منتدى ستار إيجى - staregy.net
عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل 1239jk10
منتدى ستار إيجى - staregy.net
عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل 1239jk10
منتدى ستار إيجى - staregy.net
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى ستار إيجى - staregy.net


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
رجاء الضغط ع هذا الاعلان يوميا


 

 عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
reem
عضو فعال
عضو فعال
reem


انثى
العقرب
الماعز
المشاركات : 640
العمر : 32
التسجيل يوم : 26/03/2009

عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل Empty
مُساهمةموضوع: عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل   عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل Emptyالأحد يوليو 12, 2009 9:53 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
46 46 46 46 46 46 46 46 46 46 46 46 46

الخطأ الأول في طهي الطعام:

من الخطأ استخدام كمية كبيرة من الماء في عملية سلق الخضراوات لأنها تفقد فيتاميناتها في الماء .. ولذا يجب استعمال أقل كمية ممكنة من الماء .


الخطاء الثانى فى طهى الطعام:

من الخطأ تقطيع الخضراوات قطعًا صغيرة قبل طهيها بمدة .. لأنها تفقد بهذا جزءاً من الفيتامينات وعصارتها أثناء الطهي.. ولذا يجب أن تقطع قطعًا كبيرة وقبل الطهي مباشرة .

الخطاء الثالث فى طهى الطعام:

من الخطأ نقع الخضراوات والفاكهة في الماء لمدة طويلة ، لأن هذا يساعد في تحلل بعض الفيتامينات وفقدها في الماء

الخطأ الرابع في طهي الطعام:


من الخطأ غلي الخضراوات في الماء لمدة طويلة .. فالغلي لمدة طويلة يفقد الخضراوات كثيرًا من قيمتها الغذائية ، وللتغلب على هذا تضاف الخضراوات للماء المغلي .. أو تستخدم حلة البخار فتحقق السرعة وتحافظ على القيمة الغذائية.


الخطأ الخامس في طهي الطعام:

من الخطأ طبخ الخضار واللحوم معًا وتركهما على النار لمدة طويلة .. ويفضل أن يُطهى الخضار أولاً ثم يضاف له اللحم المسلوق بعد ذلك .


الخطأ السادس في طهي الطعام:

من الخطأ وضع اللحوم المجمدة أو الخضار المجمد مباشرة إلى الماء المغلي .. بل تترك لإذابة ثلجها ببطء في رف الثلاجة ثم توضع بعد ذلك في الماء المغلي .. فهذا يحافظ على قيمتها الغذائية.


الخطأ السابع في طهي الطعام:

من الخطأ تتبيل اللحوم بالملح والبهارات قبل شيها .. لأن هذا يُفقِدُ اللحوم كمية كبيرة من الحديد .. ومن الأفضل أن يشوى اللحم ثم يضاف له الملح بعد ذلك.


الخطأ الثامن في طهي الطعام:

من الخطأ استخدام زيت القلي في زيت التحمير لمرات عديدة ، فإن الزيت المغلي لأكثر من مرة قد يسبب أضرارًا صحية كثيرة .. ولذا يفضل استخدام زيت القلي النباتي الذي يتحمل درجات حرارة عالية مثل زيت الذرة ودوار الشمس والنخيل على ألا تزيد مرات الغلى على 10 مرات في عملية الطهى الواحدة .


الخطأ التاسع في طهي الطعام:


من الخطأ طهي البطاطس والبطاطا والجزر وباقى النباتات ذات الجذور بعد تقشيرها .. والأفضل أن يتم طهيها بقشرها ثم نزع القشرة بعد الطهى حتى تحافظ على كامل قيمتها الغذائية .


الخطأ العاشر في طهي الطعام:


من الخطأ غلي الشاي أكثر من مرة أو لمدة طويلة ، فهذا يفقده بعض فوائده ويزيد من أضراره .. بل يجب غلي الماء أولاً ثم يُضاف إليه كمية معتدلة من الشاي مع تناوله معتدل الحرارة



46 46 46



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mai
مشـرفة قسم عشاق الأسطــورة عمرودياب
 مشـرفة قسم  عشاق الأسطــورة عمرودياب
mai


انثى
الثور
الخنزير
المشاركات : 1690
العمر : 28
التسجيل يوم : 12/06/2009

عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل Empty
مُساهمةموضوع: رد: عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل   عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل Emptyالأحد يوليو 12, 2009 10:21 am

الف شكر ليكى يا قمر
وشكلك بيقول انك شيف محترف
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
reem
عضو فعال
عضو فعال
reem


انثى
العقرب
الماعز
المشاركات : 640
العمر : 32
التسجيل يوم : 26/03/2009

عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل Empty
مُساهمةموضوع: رد: عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل   عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل Emptyالأحد يوليو 12, 2009 10:33 am

عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل 12793-3-237807899
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
انين الذكريات
المراقبة العامة
 المراقبة العامة
انين الذكريات


انثى
الاسد
القرد
المشاركات : 4052
العمر : 43
التسجيل يوم : 24/08/2009

عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل Empty
مُساهمةموضوع: رد: عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل   عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل Emptyالخميس أكتوبر 15, 2009 2:59 am

تسلمين حبي وشكرا عالنصائح الرائعة

تقبلي مروري المتواضع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سهيلا
عضو
عضو
سهيلا


انثى
الاسد
الحصان
المشاركات : 103
العمر : 33
التسجيل يوم : 05/09/2009

عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل Empty
مُساهمةموضوع: رد: عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل   عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل Emptyالخميس أكتوبر 15, 2009 5:20 am

شكرا يا احلى مى على النصائح الرائعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
reem
عضو فعال
عضو فعال
reem


انثى
العقرب
الماعز
المشاركات : 640
العمر : 32
التسجيل يوم : 26/03/2009

عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل Empty
مُساهمةموضوع: رد: عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل   عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل Emptyالأربعاء أكتوبر 28, 2009 11:23 am

ميرسى نورتو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عمرو زياد
عضو محترف
عضو محترف
عمرو زياد


ذكر
الميزان
التِنِّين
المشاركات : 2915
العمر : 35
التسجيل يوم : 29/01/2010

عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل Empty
مُساهمةموضوع: رد: عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل   عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل Emptyالسبت يوليو 24, 2010 9:03 pm

عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل 630434 عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل 630434 عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل 630434
عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل Alfaris_net_1262188961
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عشر اخطاء تجنبيها لطهى افضل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» بعض اخطاء المصلين
» جائزة افضل عضو...
» افضل محلل فنى
» افضل شركة ecn |
» افضل شركة ECN

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ستار إيجى - staregy.net :: المنتدى العام :: الأســرة والطــفل :: مطبــخ حــواء-
انتقل الى: